マドル通信No.15「牡蠣（かき）」

今回のテーマは「牡蠣（かき）」

「海のミルク」とも呼ばれる牡蠣は、栄養が豊富でジューシーな味わいが特徴ですね。

栄養満点の牡蠣ですが、調理の際はノロウイルス等食中毒に注意が必要です。牡蠣を美味しく食べるためにも、十分な加熱・消毒の徹底など感染対策を行いましょう。

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